进入腊月，正值三九，家人一商量，晚上吃火锅吧。我们当地很多卖新鲜牛羊肉的，割上几斤鲜羊肉，准备火锅走起。
鲜羊肉必须手切，才能锁住鲜味。
买的成品虾滑，挤出成型
自己冻得豆腐，泡发的腐竹。
来几个大虾提味
配菜有油菜、蘑菇、自切藕片。
我家一般用电陶炉，蹲上一个盘，放入一个底料，加入枸杞、葱、姜段就成。
一切准备就绪，开吃了。
先放入大虾，再加入羊肉。
羊肉不能煮老了，开过几分钟就行，肥瘦相间的好吃
依次放入其他食材，美美滴吃吧。
我们当地有一种传统的面食，手工和面，碳火烤制，叫“煊饼”，类似西安的烤馍，放凉后，非常劲道。
火锅吃到最后，将切好的煊饼放入，久煮不烂，有“羊肉泡馍”的感觉。
吃点煊饼喝口汤，满满地美味，为腊月的第一顿火锅画上完美的句话。
鲜羊肉必须手切，才能锁住鲜味。
买的成品虾滑，挤出成型
自己冻得豆腐，泡发的腐竹。
来几个大虾提味
配菜有油菜、蘑菇、自切藕片。
我家一般用电陶炉，蹲上一个盘，放入一个底料，加入枸杞、葱、姜段就成。
一切准备就绪，开吃了。
先放入大虾，再加入羊肉。
羊肉不能煮老了，开过几分钟就行，肥瘦相间的好吃
依次放入其他食材，美美滴吃吧。
我们当地有一种传统的面食，手工和面，碳火烤制，叫“煊饼”，类似西安的烤馍，放凉后，非常劲道。
火锅吃到最后，将切好的煊饼放入，久煮不烂，有“羊肉泡馍”的感觉。
吃点煊饼喝口汤，满满地美味，为腊月的第一顿火锅画上完美的句话。
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